Limpieza en comedores

La limpieza en los centros educativos es algo realmente importante, y mucho más en esta época que estamos viviendo. Es imprescindible seguir una buena rutina de limpieza en cocinas y comedores. Así, garantizamos la salud y seguridad de los niños disponiendo del equipamiento y productos adecuados.

El comedor

Cualquier lugar donde se manipulen o consuman alimentos, debe estar totalmente limpio. Es una zona que debe ampliarse las medidas para evitar la contaminación y garantizar la seguridad alimentaria. Para ello, es importante seguir nuestros consejos y así, evitar tener cualquier imprevisto.

• Debe hacerse una limpieza de forma diaria, aunque se recomiendan jornadas de limpieza semanales, quincenales o mensuales.
• Se debe hacer fuera de los horarios de comidas.
• Un buen producto que nos puede ser de utilidad es el que contenga propiedades bactericidas y desinfectantes. Para mesas y sillas se recomienda utilizar detergentes con pH neutro y que no contengan tóxicos.
• Importante no mezclar los utensilios de limpieza.
• Para limpiar el menaje se recomienda aplicar agua caliente (entre 45 y 50 grados) y aclarar con agua muy caliente para garantizar una buena esterilización.

Pautas que no debemos olvidar

¿Sabías que los comedores escolares deben reunir una serie de requisitos? Además, es importante disponer de un manual para que los trabajadores del comedor conozcan las necesidades de higiene en la zona de trabajo.

• Los comedores deben ser lugares libres de plagas o cualquier otra fuente de contaminación.
• No tener decoración que dificulte la limpieza.
• Debe disponer de fregaderos diferentes para no mezclar la limpieza de la comida con el menaje.
• Deben evitarse los movimientos innecesarios de alimentos.
• Las zonas de trabajo deben estar completamente diferenciadas.
• Las paredes, las puertas y ventanas deben ser lisas. Y el suelo impermeable y no absorbente.
• Los desagües deben estar cubiertos con rendijas.

En Neteges Muñoz nos encargamos de la limpieza profesional de tu comedor. Estamos especializados en centros educativos, y disponemos de grandes expertos que sacarán el máximo partido a tu comedor escolar. ¡Ponte en manos de auténticos profesionales!